ボルシチ

昼は渋谷、東急プラザのロゴスキーで、つぼ焼きのランチをいただきました。寒い季節になると、単純なのですが、ロシヤ料理とか思ってしまいます。
豚肉と野菜のラグーソース煮込み、容器もパンも熱々の熱々の熱々の（ほんとに熱いので、三回繰り返してみました）きのこと鶏肉のつぼ焼き、そしてロシア紅茶。ボルシチは具沢山の田舎風にしてみました。身体の心から暖かくなります。ロシアのなのかの音楽が流れています。ロシアなのかの店員がいます。


アップリンクXで、「ブルー・ゴールド 狙われた水の真実」。水も限り有るものです。