ロシア

寒い日が続いています。短絡的かもしれませんが寒い国、ロシアの料理が食べたくなりました。渋谷ロゴスキーでつぼ焼きランチをいただきました。ボルシチはウクライナ風ではなく田舎の家庭風を選びました。煮込まれた大きな人参やジャガイモ、豚肉が入っています。そして、羊のラグーソース煮込みにサラダが添えられたものが出てきます。続いてきのこと鶏肉のつぼ焼き。熱々です。蓋になっているパンをスープに浸して食べます。最後はロシア紅茶。身体が温まります。