梅酒

実は今年初めて梅酒を作ってみたのです。作ろう作ろうとは思ってはいたのですが思っているうちに梅が店頭から無くなっているということを毎年繰り返していたのです。今年こそはと梅を買い漬け込んで2ヶ月。取り出してみると梅の実の爽やかな香りがします。やっぱり手作りだねとか。
期間がまだ短いのでまだまだですがさっぱりとしていい味です。コクがでるまでに飲みきってしまいすなのでそれまでの間とチョーヤの梅酒を買ってきました。うまい。やまり餅は餅屋だ。