ゆるゆるな日々 - はてダ版

はてなダイヤリー時代の日記を移行しました。新ゆるゆるな日々はこちら→ http://petsounds.hatenablog.com/

コロッケ蕎麦

箸昼は銀座7丁目のよし田でコロッケ蕎麦。コロッケというと邪道な印象があります。こちらのコロッケは細かくたたいた鶏肉、とろろ、卵を合わせ玉子の大きさくらいに揚げたものだそうで、それが四等分され蕎麦の上にのせられています。このコロッケ蕎麦は明治30年からあるようです。蕎麦、つゆに自然に馴染んでいます。
駅の立ち食い蕎麦にある、ジャガイモのコロッケがのせられたコロッケ蕎麦。これはこれで汁(関東)がいい感じでコロッケに染みて、はまりますのです。
歩いていて見かけた、箸の専門の店、夏野に立ち寄ってから銀座エルメス。メゾン・エルメスで開催中の「木村伊兵衛のパリ」展。